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Chef de Partie (H/F/X)

Parc Belair Management S.A.
Localisation:
Luxembourg
Salaire:
Selon Convention Collective
Dernière mise à jour:
mardi 28 juillet 2026
Type de contrat:
CDD
Temps de travail:
Temps plein
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Description de poste

Pour notre groupe, composé de 5 hôtels (Parc Belair, Parc Belle-Vue, Parc Plaza, Parc Beaux-Arts et The Rose) et 3 restaurants (Le Bistrot, Le Bec Fin, La Gëlle Klack) tous situés à Luxembourg-ville, nous recherchons, pour entrée immédiate, un(e) :

 

Chef de Partie – CDD pour la saison

 

Vos principales missions :

  • Préparer et réaliser des plats en service à la carte/banquet
  • Cuire des viandes et poissons
  • Réaliser des mises en place et de l’approvisionnement pour le service
  • Assurer une production culinaire conforme aux engagements qualité du groupe
  • Effectuer le suivi des stocks (commandes, inventaires,..)
  • Participation à l'élaboration des fiches techniques et allergènes
  • Respecter et faire respecter les normes HACCP (propreté, contrôle des températures...)

Votre profil : 

  • Diplôme de cuisinier
  • Expérience réussie de 2 ans minimum sur un poste de chef de partie
  • Maitrise des techniques de cuissons des viandes et poissons
  • Connaissances des normes HACCP
  • Bonne capacité organisationnelle
  • Travail en autonomie et en équipe 
  • Maîtrise parfaite du français

Vos atouts : 

  • Rigoureux
  • Flexible
  • Passionné
  • Dynamique
  • Motivé
  • Résistant au stress
  • Bon relationnel

 

Si vous vous reconnaissez dans ce profil et que vous voulez rejoindre une équipe dynamique, envoyez-nous votre dossier de candidature complet (CV, lettre de motivation) à :

Parc Belair Management SA
Service Ressources Humaines 
111, Avenue du X Septembre L-2551 Luxembourg


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